ALTERNATIVES AGRICOLES
2. L'agriculture biologique (1) :
Une solution de choix pour ne plus utiliser de pesticides de synthèse
L’Agriculture Biologique s’est développée en France à partir des années cinquante afin de promouvoir un mode alternatif de production agricole qui repose sur des principes éthiques et n'utilise pas de pesticides dangereux. En diminution depuis 2004, du fait d’un manque de volonté politique, la bio ne représente aujourd’hui en France que 1,8% des surfaces agricoles cultivées, loin derrière l’Autriche, plus de 8.5 %, l’Italie près de 8%, le Danemark 6.6 %, la Suède 6 %, la Suisse plus de 6% ...
Dans le même temps le pourcentage de consommateurs de produits bio en France est néanmoins passé de 37% à 44 % de 2003 à 2004 (2). Ces consommateurs recherche des produits sains exempts de résidus de pesticides.
>>> Objectifs écologiques
La règle essentielle de l’agriculture biologique : le respect des écosystèmes naturels. Cette règle conduit au refus du recours aux produits chimiques de synthèse (sans pesticides de synthèse - sans OGM) et vise à :
1. Préserver les équilibres naturels du sol et des plantes, favoriser le recyclage,
2. rechercher l’équilibre en matières organiques,
3. choisir les espèces animales et végétales adaptées aux conditions naturelles,
4. respecter au mieux les paysages ainsi que les zones sauvages, supprimer les pollutions par les pesticides
5. préserver la biodiversité.
>>> Objectifs économiques :
1. La recherche d’un développement économique cohérent.
2. Un besoin de main d’œuvre supplémentaire qui participe à un équilibre économique
3. La filière agrobiologique est l’un des rares secteurs agroalimentaires connaissant une phase de croissance remarquable, considérée par les experts comme durable.
>>> Un cadre réglementaire fort
Les règles de production biologiques sont consignées dans des cahiers des charges établis par les professionnels et homologués par l’État français et/ou par l’Union Européenne qui banissent l'utilisation des pesticides de synthèse. Le respect de ces règles est vérifié par des organismes certificateurs indépendants qui vérifient par exemple l'absence de résidus de pesticides. Ce contrôle, payé par l’opérateur, est effectué au minimum une fois par an.
>>> Une garantie sans OGM
Afin de s’affranchir de tout risque de pollution génétique ou de déséquilibre causé par la présence d’OGM, l’agriculture biologique a inscrit dans ses cahiers des charges l’interdiction absolue d’utiliser les Organismes Génétiquement Modifiés tout comme il proscrit les pesticides de synthèse.
1 : http://www.fnab.org/
2 : Agence Bio : http://www.agence-bio.org/
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